Bon c'est le temps d'un petit dessert et j'avais le goût de faire quelque chose de frais en bouche. J'aime les desserts légers et ici Patrice Demers comble ce besoin parfaitement avec ce dessert composé d'un nougat glacé aux pistaches avec une purée d'abricots à la vanille. Vu sur le site de Canal Vie Comment faire la recette de nougat glacé aux miel Création de Patrice Demers Satisfaction : 9 sur 10 Difficulté : Facile Préparation et confection : 45 minutes Ici, on ne parle pas d'un dessert compliqué, mais si vous n'avez pas sous la main le super mélangeur Kitchen Aid (ou d'une autre marque), vous allez avoir à tenir longtemps votre mélangeur à main. Premièrement la nougatine se prépare en un tour de main, juste bien surveiller la caramélisation pour éviter que ça ne brûle. Le bout un peu plus long consiste à monter les blancs d'oeuf pour préparer le mélange principal qui accueillera les morceaux de nougatine, les abricots et le miel. Aussi, il faut préparer de préférence le tout la veille étant donné le temps de réfrigération, c'est à prendre en considération. Voici donc un dessert frais qui arrive à point si vous concoctez un repas un peu plus "lourd". C'est vraiment rafraîchissant en bouche! Encore une fois Patrice Demers a créé une excellente recette qui viendra combler votre souper et surtout satisfaire vos papilles et vos convives! .
