Curieux Bégin

Pavé de saumon grillé

par
publié le
J'adore le poisson et il y quelques recettes que j'aime bien faire pour me gâter. Cette recette en est une que j'apprécie particulièrement et que j'avais été franchement étonné par son goût avec les épices à steak sur le saumon. Vu à : Curieux Bégin - Épisode du 28 septembre 2007 Comment faire la recette du Pavé de saumon grillé Création de Jean-François Vachon Satisfaction : 9 sur 10 Difficulté : Facile Préparation et confection : une trentaine de minutes
Ça peut sembler bizarre de mélanger épice à steak et saumon mais contrairement à ce que l'on peut penser, c'est vraiment un excellent mélange à essayer sans hésiter. À la di Stasio possède aussi une recette dans son livre du même nom. Outre le saumon, le petit mélange à l'huile de sésame parfume à perfection le vermicelle de riz et lui donne un petit twist asiatique très apprécié. N'hésitez pas de bien garnir d'oignon vert (comme suggéré) pour le goût et le look. Un beau mariage de saveur, une recette de poisson simple, on aime!

Commentaires