Le 14 juin j'ai été invité à la préouverture d'Atelier & Saveurs nouvellement situé sur la rue St-Joseph. Cette entreprise de Montréal vient d'ouvrir l'atelier de Québec pour nous aider à parfaire nos connaissances dans le domaine culinaire et du vin. Situé au 830 rue St-Joseph Est dans de superbes locaux, vous aurez donc la chance de suivre différents cours au tour de la cuisine, du vin, des cocktails pour des petits et plus gros groupes. Atelier & Saveurs c'est avant tout des professionnels du milieu de la restauration par les trois fondateurs qui ont passé chacun une quinzaine d'années derrière un bar, en cuisine ou bien aux commandes de grands restaurants au Canada et à l'étranger. Aujourd'hui, c'est toute cette expérience cumulée qu'ils souhaitent partager avec nous.Il y a une grande diversité d'offerte au niveau des cours et j'aimerais mentionné le cours les pressés ou il est possible d'aller confectionné son lunch sur l'heure du dîner. Dans un temps de 30 minutes, vous préparez votre lunch en apprenant divers trucs par le chef et vous repartez avec votre confection à déguster. J'adore l'idée. Il y a des cours plus classiques ou vous aurez plus de temps pour confectionner et pratiquer des techniques. Ce n'est pas le choix qui manque. Dans mon cas, je vais miser sur un premier cours de mixologie afin d'approfondir un peu plus mes connaissances de côté.Les groupes sont aussi très bien servis avec la possibilité d'aller entre 60 et 125 personnes. Les groupes sont alors divisés dans les salles et profitent de démonstrations distinctes. C'est une belle gamme de services qui nous sont offerts par Atelier & Saveurs dans un endroit bien décoré et très fonctionnel. Il ne reste plus qu'a réserver ma première expérience et de vous en reparler par la suite. Vous pouvez consulter tous les cours disponibles sur le site web. Atelier & Saveurs 830 rue St Joseph Est, Québec, Québec G1K 3C9 (418) 380-8167 http://www.ateliersetsaveurs.com/
