On jase

On jase : Une virée à Sherbrooke

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Je dois remonter à environ 4 ans ou l'émission Curieux Bégin faisait ses débuts à Télé-Québec. Christian Bégin s'était alors pointé dans le secteur de Sherbrooke dans un restaurant qui m'avait semblé spécial par son ambiance, son look et son chef. Il s'agissait du fameux restaurant Auguste ou les éloges ne cessent de pleuvoir envers cet incontournable du coin de l'Estrie. Comme plusieurs restaurants, je me suis dit dans ma tête qu'il fallait absolument que j'aille y faire un tour (un jour). Suite à l'événement du FoodCamp (et à la présence de Danny St-Pierre), j'ai décidé de récompenser mes efforts par une petite virée dans le secteur de Sherbrooke pour vivre une soirée gastronomique (exposant 10) et de vivre le #sherbylove à fond. Le souper était dans le coin de 20h, j'ai donc profité avec les amis pour faire le tour de quelques endroits avant d'aller me remplir le ventre. C'est donc en trois billets distincts (divisés sur quelques jours) que je décrit ma (trop) courte aventure : J'ai eu la chance de discuter avec Frederic Farrugia du Savoroso ou il est possible de déguster l'une des meilleurs gelato authentique au Québec. J'ai bu la bière de l'excellente micro-brasserie Siboire qui est située dans une ancienne gare à train et qui architecturalement magnifique. J'ai terminé mon périple au restaurant Auguste ou Danny St-Pierre rock la cabane avec ce superbe bistro en plein coeur de Sherbrooke. Environ 2h de route pour vivre un weekend gastronomique comme je les aime. J'aurais pu allonger l'aventure avec un petit détour dans le coin de Magog ou de North Artley  pour arrêter du côté du petit gîte de la chocolatière d'Hartley mais ce n'est que partie remise.

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