On jase

On jase : Micro-brasserie Siboire à Sherbrooke

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Dans le cadre du #sherbylove, le 5 à 7 se passait du côté de la micro-brasserie Siboire, située à quelques pas du restaurant Auguste. Située dans une ancienne gare, il y a de quoi être ébloui par l'architecture de l'endroit. Vraiment très grand et super belle place pour aller déguster de la bière. En entrant on peut voir les cuves qui sont mises en évidence au travers les grandes vitres. Ambiance boisée et on aime les slogans bien sympathiques écrits en gros sur le mur. Plusieurs types de bières sont disponibles et il est bien sûr possible de commander un plateau de dégustation. Pour ma part j'ai opté pour la Blue Ale qui se veut une bière saisonnière aux bleuets qui se veut très rafraîchissante. Avec la température, c'était une bière de circonstance. Pour le 2e choix, j'y suis allé avec la Trip d'automne III qui est une bière de type belge. Pour ma part qui est un grand amateur de bière blanche, celle-ci était un excellent choix. J'ai goûté la Quaker Stout, une bière noire aux arômes de café qui donne l'impression de boire un espresso. Ma première aventure du côté de cette micro-brasserie de Sherbrooke m'a conquis et celle-ci devra s'habituer à ma présence à chaque fois que je retournerai dans ce coin de l'Estrie.
Micro-brasserie Siboire 80 du Dépôt Sherbrooke QC J1H 5G1 http://www.siboire.ca

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