La pincée - Saveurs de fantaisie élaborées avec soin au Québec

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C'est lors du Omnivore festival que j'ai eu l'occasion de découvrir les merveilleux produits de La pincée. Une belle gamme de sels élaborés au Québec pour donner un petit twist à vos plats. J'ai eu l'occasion d'essayer la gamme complète et je peux vous dire que ça vaut la peine de mettre la main sur leurs petits pots. En plus, leur site web est très bien fait et commander en ligne se fait en un tour de main. Quoi faire avec les sortes disponibles? Classique no. 1 Ici un beau mixte, quoique classique mais que j'ai utilisé pour donner une petite twist à mes salades. Aussi, une pomme de terre sauté au gras canard arrosé de ce sel. Poivré no. 2 Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'adore le poivre. Ici on a le meilleur des deux monde. Je l'ai utilisé sur des légumes cuits vapeurs, que j'ai ensuite saisi dans un peu de beurre. J'ai ajouté le « poivré » au moment de servir. Sucré no. 3 Un beau mélange sucré qui va super bien sur la crème brûlée pour être bien torché. Dans mon cas, j'ai saisit un filet de porc et par la suite, j'en ai saupoudré dessus et j'ai passé la torche rapidement pour caraméliser le tout avant de servir. Gravlax no. 4 Ici on vous simplie la vie avec un mélange complet pour la préparation de votre gravlax. Il suffit de suivre la procédure, attendre 3 jours et vous avez sous la main ce qu'il faut pour votre apéro. Barbecue no. 5 N'importe quel plat de type "monsieur" pourra profiter de ce mixte fumé. On en met sur les viandes et pourquoi pas dans les sauces. Citronné no. 6 L'un de mes préféré pour donner une belle twist aux poissons et au poulet. J'aime le goût du citron et ici on bonifie les plats avec la petite touche qui vient donner le petit plus. Si vous n'avez pas essayé l'un des mixte de la gamme de la Pincée, il est possible de commander sur leur site. Laissez-vous allez vers mélange qui vous inspire le plus et profitez de saveurs supplémentaires avec vos plats.

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