Bœuf braisé au tamari et au sirop d’érable
Bon, c'est le retour à l'école, c'est la fin officielle des vacances pour l'année 2010, c'est le retour à la routine un peu plus quotidienne. Suite au décès de ma mère, j'ai décidé de faire un super souper de famille afin de lui rendre un hommage. J'ai donc préparé un souper comme elle aimait les faires. Comme entrée, un composée d'un effiloché de canard confit étagé sur pommes de terre en purée et oignons confits arrosés d'une réduction de porto (à venir) et un plat de résistance que personne ne peut passer à côté tellement c'était bon. C'est-à-dire le boeuf braisé au tamari et au sirop d'érable. Je vous le dis, vous devez faire cette recette!!