Une petite mode s’installe de façon persistante et je dois dire que ça ne peut pas avoir de meilleur lien avec le titre de ce blogue. Je parle ici du trending de la toast classique pimpé à toutes les sauces. Oui oui! On parle de la simple tranche de pain, mais qui sera grillé et bonifié généreusement de condiments par son créateur.Buck 15 Espresso Bar s’avère être un petit bar espresso situé sur la rue Notre-Dame. Environ 15 places assises sont disponibles avec un menu axé sur la tranche de pain grillé. Une petite formule efficace qui donne un goût de revenez-y. Aucune attente de ma part en pointant sur place après un marche d’environ 40 minutes. Un moment de détente avant de me déplacer pour le cours de pâtisserie de fiston chez nul autre que Patrice Pâtissier. Tant qu’à être sur place, et surtout, avoir un équipier avec moi, je commande la Avo yo toast et le grilled cheese qui m’est chaudement recommandé par la dame derrière le comptoir. Aussi, je commande un café… Et le chocolat chaud pour mon assistant foodie. Arrive donc le party de toast avec la version avec l’avocat écrasé, les graines de sésame, l’huile d’olive et les branches d’aneth. Le tout surmonté d’un oeuf poché cuit parfaitement. Honnêtement, difficile de ne pas aimer (à moins de ne pas être fan d’avocat), mais cette toast fait très bien le boulot. Dans le cas du généreux grilled cheese, avec son poulet jerk, ses oignons caramélisés et son fromage « nom du fromage » vient parfaitement combler le dîner. Très savoureux… et bourratif. Buck 15 Espresso Bar vient donc se positionner parfaitement dans le domaine de la toast (si je peux dire ainsi) et du café. Petit et sympa, difficile de ne pas accrocher sur l’endroit. Le personnel est sympa en plus! Buck 15 Espresso Bar 3027 Rue Notre-Dame O, Montréal, QC H4C 1N9 Téléphone :(514) 939-2825 buck15espressobar.com
