Top 5 de mes restaurants pour 2012

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Déjà Noël, déjà le temps de penser aux cadeaux et à la bouffe du réveillon. L'année 2012 fut fort remplie de nouveaux restaurants dans la région de Québec. J'ai eu l'occasion de faire quelques tours à Montréal pour en essayer quelques-uns aussi (mais toujours pas assez). C'est donc le temps de dresser mon top 5 avant de préparer ma liste de ceux à essayer pour 2013. Notez que je n'attribue pas de position, c'est simplement mes 5 préférés (mais ça aurait pu être beaucoup plus long). Chez Boulay - Bistro Boréal Un succès bien mérité pour Arnaud Marchand et sa brigade pour ce concept nordique sur la rue St-Jean à Québec. Un bistro aux prix plus qu'abordables sous une belle ambiance animée. Au 2e foodcrawl, Chez Boulay avait été très apprécié par les participants. Bouillon Bilk Ça fait seulement quelques semaines que j'en ai parlé, mais je n'ai pas le choix de l'inclure. Superbes assiettes, fraîcheur et couleurs. Comme je l'ai dit, rien dans le décor, mais TOUT dans l'assiette. Le Patriarche Je vais oser me traiter d'inculte de ne pas avoir essayé le Patriarche avant cette année. Un peu en retraite de la rue St-Jean et surtout composé d'une clientèle à 90 % touristique, Le Patriarche mérite que l'on augmente notre faible 10 %. Travaillant nos produits du terroir sous un concept de trilogies, le chef Stéphane travaille fort pour créer une signature unique à ce restaurant. Le Bouchon du Pied Bleu Thania et Louis derrière le Pied Bleu ont développé un concept au tour de la convivialité et du plaisir. Plats à partager, grand plateau de desserts et de fromages. Une table à digestifs hallucinante qui fait terminer le souper de façon parfaite. J'en connais une qui pourrait vous en parler très longuement. Patente et machin Les gars du restaurant l'affaire et ketchup ne sont pas fou. Ils ont un succès énorme et c'est toujours plein! La solution? Un deuxième restaurant dans le défunt casse-croûte chez Jeannine ou l'on donne dans les plats à partager et au party.

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