Tapas & Liège

Bon, ça fait déjà 3 fois que je vais à ce restaurant, je crois qu'il est temps que j'écrive un petit quelque chose sur ce dernier venu dans la région de Québec. Il va s'en dire que le restaurant Tapas & Liège apporte un vent de fraîcheur dont la rue Maguire avait besoin. Personnellement, je me suis toujours déplacé rarement dans ce secteur, outre pour un peu de canard ou pour des bagels. Mais là, il y a ce nouveau restaurant qui vient d'ouvrir dans l'ancien local du Couche-Tard, dont l'un des associés a été participant de la 2e saison de Et que ça saute, à V Télé. Ayant aussi participé à cette émission, je trouve ça fantastique de voir l'ami Pierre-Luc Cullen poursuivre dans la même lignée. 

L'ambiance au Tapas & Liège

Il faut dire que le design du restaurant est sublime. La thématique du vin et du liège est respectée au maximum avec un mur complet en bouchon de vin, des boîtes de vin accrochées au plafond et des bouteilles suspendues. En été, une grande terrasse est disponible et ceux qui aime voir l'équipe en cuisine travailler, il y a 4 places de disponibles devant celle-ci. Il est possible d'isoler une partie du restaurant avec des rideaux si jamais vous souhaitez avoir un peu d'intimité pour un groupe.

La bouffe

Personnellement, j'ai adoré sa cuisine à thématique mexicaine. C'était frais et original. Je dirais plus que nous sommes sur un menu bistronomique avec une légère touche mexicaine. La chef Alexandra Romero Bayardo, a pratiqué son métier au Quartier-Maître à Lévis, au Pot de vin et au Bistango, pour ensuite occuper son poste actuel de chef au restaurant Tapas & Liège depuis mai dernier. Les plats sont diversifiés et changement régulièrement sur le menu. Ci-bas vous trouverez quelques photos des plats. Dans l'ordre : 

Le petit tacos fait maison est pour moi un gros "highlight". Je l'ai trouvé authentique et ultra-savoureux! Évidemment, vous n'aurez pas la même version que sur la photo, mais peu importe la période de la saison, si c'est au menu vous ne pouvez pas passer à côté. 

Lors de l'un de mes passages, au menu il y avait des pétoncles poêlés accompagnés de pêches. Un mixte que je n'aurais personnellement jamais pensé, mais je dois admettre que c'était délicieux!

Ensuite, le poulet et sa sauce mole qui est hallucinante. Cette petite sauce verte est totalement renversante. Elle accompagne aussi la petite entrée de pains de maïs si jamais vous souhaitez l'explorer dans un plat plus petit. 

La dernière photo le carpaccio, un classique, bien présenté avec un crème fouetté à l'ail ne pouvait ne pas déplaire à personne. 

En dessert je vous suggère de ne pas passer à côté des churros maison avec la petite sauce au caramel qui termine la soirée parfaitement. 

Globalement, Tapas & Liège ne devrait pas vous déplaire. La sélection des vins est variée et laissez l'ami Pierre-Luc vous faire quelques suggestions s'il est sur place. Vous ne serez pas déçu. 

Tapas & Liège
1297, Avenue Maguire
G1T 1Z2
(418) 653-2727