C'était le temps de l'Halloween et il y a des sacs pleins de bonbons dans la maison. Tous ceux ramassés par mon garçon et tous ceux que nous avons achetés et qui nous restent entre les mains. Il faut trouver un moyen de passer ce lot de sucreries de façon subtile aux invités. Je me suis dit, quoi de mieux que de leur préparer quelque chose qui inclurait une bonne dose de bonbons. C'est une amie qui m'a inspiré pour la recette (merci Marjorie). Ce qui est plaisant avec le popcorn, ça donne une belle hauteur à la présentation du plat. Je ne savais pas, mais il existe deux types de grains, la forme champignon et la forme papillon. Si vous êtes capable de trouver des grains de type champignon, ça va vous aider à mieux l'enrober de caramel. Question de présenter le tout de façon sympathique, j'ai fait un petit brownie. Un gâteau très facile à réaliser et qui peut se faire très rapidement. Je découpe de petits morceaux par la suite pour faire une belle présentation avec le popcorn sur le dessus. Je suis certain que ça va vous éviter de gaspiller le surplus de bonbons accumulé et les enfants vont adorer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une petite dose de sel au popcorn pour lui donner un côté sucré-salé avec le caramel. Le popcorn Mettre l'huile et les grains de popcorn dans un chaudron. Faire chauffer jusqu'à ce que tous les grains éclatent. Réserver dans un grand bol de plastique. Déposer les bonbons et les morceaux de chocolat dans le bol. Dans une autre casserole, mettre l'eau, le sucre et le sirop de maïs. Faire bouillir sans mélanger jusqu'à la formation du caramel. Ça va prendre environ 10-15 minutes. Toujours surveiller la casserole, car quand le tout se transforme en caramel, il faut rapidement verser le tout sur le popcorn avant que ça ne devienne trop dur. Mélanger rapidement le tout pour enrober tous les grains avec les bonbons. Étant donné la chaleur du caramel, le chocolat va fondre un peu. Déposer des petites boules dans les moules à muffins beurrés le temps que ça fige. Pour le brownie Mélanger ensemble les oeufs, le sucre, la cassonade et l'extrait de vanille pendant environ 5 à 8 minutes pour obtenir un mélange homogène. Bien incorporer la farine et la poudre à pâte. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble et le mettre dans le premier mélange en brassant. Mettre le tout dans un moule bien beurré à 350 F et faire cuire au four environ 35 minutes. Surveillez la cuisson pour qu'il ne soit pas trop cuit. Disposer un peu de caramel dans une assiette, y mettre le brownie au cette et le popcorn sur le dessus.
