Facile

Pâtes au canard et asperges

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Il est rare qu'il reste 2 cuisses de canard confit dans le frigidaire, mais voici une recette qui pourrait vous permettre de passer ce petit surplus pour un petit repas simple de semaine (ou de weekend). Très peu d'ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette bonne recette de pâtes. Une autre recette "winner" de notre ami Ricardo. Vu dans la revue Ricardo Voici comment faire la recette Création de Ricardo Satisfaction : 8 sur 10 Difficulté : Facile Je ne sais pas si c'est parce que j'ai augmenté ma consommation de canard (pas trop quand même) mais c'est temps-ci c'est fou comment le canard est à l'honneur. J'ai bien hâte de vous faire part de mon essai du smoked-meat de canard goûté au Salon des vins de Québec. Un excellent produit fait par la conserverie artisanale Naked-Lunch. Ici on se retrouve avec une recette de pâtes au canard vraiment très simple. Vous n'aurez pas à vous casser la tête pour réaliser le tout. Vous pouvez très bien préparer votre mélange de canard/pois/asperges pour ensuite mixer le tout avec les pennes un soir de semaine. Ça fait un bon petit repas copieux pour un mardi je trouve. Je ne vous cacherai pas que j'ai gaffé en préparant la recette en jetant la peau du canard (vous pouvez me taper sur les doigts), mais il est hyper important de la garder pour la saisir et la rendre croustillante pour ajouter à votre plat. J'avais mal lu la recette... je m'en voulais... Au final j'ai bonifié la présentation d'une touche de roquette sur le parmesan fraîchement râpé pour un petit look sympathique.

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