Mac'n Cheese

Me voici lancé dans une conquête pour trouver LA recette du meilleur Mac'n Cheese que je peux trouver. Depuis quelque temps déjà la tendance de petit mixte de macaroni et de fromage fait son apparition dans plusieurs restaurants. Cette recette que j'ai essayée est tirée du livre de Ricardo - Parce qu'on a tous de la visite qui donne un bon résultat satisfaisant avec son boni de croûtons et de bacon. Vu dans le livre de Ricardo - Parce qu'on a tous de la visite Vous trouverez la recette à la page 75 Création de Ricardo Satisfaction : 8 sur 10 Difficulté : Facile Le défi principal avec le mac'n cheese c'est de ne pas se retrouver avec un macaroni sans vraiment de goût. Simplement y mettre du fromage n'est pas assez à mon avis pour rendre le tout bien goûteux. Bourrer le tout de fromage pourrait occasionner un mal de coeur à la fin du repas. Je crois que notre ami Ricardo l'a compris. La béchamel de base est agrémentée de quelques épices sympathiques qui viennent bien relever la saveur du macaroni. Le choix des fromages est bien aussi et l'addition des croûtons et du bacon vient donner un bon croustillant à la recette et une petite dose de goût sympathique. J'ai agrémenté la présentation de ciboulette pour rendre le tout agréable à l'oeil. Première expérimentation concluante du côté de Ricardo pour le mac'n cheese. Il m'en reste encore beaucoup à essayer et je crois qu'il y a encore place pour LE mac'n cheese. Vous avez des suggestions de recettes à essayer?