J'avais déjà entendu parlé ce que le restaurant 47e Parallèle offrait pour la St-Valentin. Cette année j'ai pu découvrir le coffret gourmand concocté par le chef propriétaire Joseph Sarrazin, de concert avec Isabelle Plante chef pâtissière, finaliste de l'émission Les Chefs. Ce coffret en est déjà à sa 6e année et est revisité par un nouveau menu décliné en cinq services et présenté en 32 verrines dégustation. Le coffret est disponible en commande avant le 12 février pour dégustation à domicile le vendredi 14 février et le samedi 15 février. À l'achat vous pourrez profiter d'un chèque cadeau d'une valeur de 25 $ applicable au 47e Parallèle. Vous n'aurez rien à préparer avec ce coffret. Il suffit de tamiser les lumières et d'ouvrir une petite bouteille de vin ! Vous pouvez ensuite déguster toutes ces bouchées. Le menu en offrira pour tous les goûts. Dans mon cas, j'ai beaucoup aimé le macaron de foie gras, noix de cajou sucrées, crème fouettée à la truffe, la bouchée japonaise de saumon laquée au mirin et gingembre, gelée soya et wasabi, et dans les desserts, le gâteau au fromage à la pomme confite, biscuit pain d'épices. Évidemment, le choix est difficile à faire, tout est très bon. Ce menu est disponible pour 100 $. Il est aussi possible de pencher du côté de la boîte Bento Fusion du Soba qui prend la forme d'un menu 6 services à partager. Disponible pour 75$, vous pourrez déguster différentes boîtes asiatiques. Faites votre réservation au 418 692-4747 pour le coffret gourmand et au 418 780-3338 pour la boîte Bento.
