Facile

Filet de porc à l'orientale

par
publié le
Je crois que je peux considérer cette recette comme mon lancement en cuisine. C'est comme celle qui m'a permis de me rendre compte de mon potentiel de cuisinier. Avec le temps, c'est devenu une recette fétiche... une valeur sûre. Impossible de vraiment faire fausse route avec ce filet de porc. Simple à préparer et surtout délicieux! C'est comme un peu mon coussin de réconfort quand vient le temps de faire une recette de porc. Vu dans le livre à la di Stasio Comment faire la recette de filet de porc à l'orientale Création de Josée di Stasio Satisfaction : 9 sur 10 Difficulté : Facile Préparation et confection : 30 minutes Le filet de porc est de loin la pièce de viande que je préfère quand vient le temps d'apprêter du porc. Je trouve ce morceau plus tendre et plus plaisant à apprêter (choix personnel). Cette recette est disponible dans son excellent livre à la di Stasio que j'aime beaucoup pour ses recettes simples et ses trucs-conseils qui agrémentent les plats que je fais. Je vais me répéter, mais je n'ai pas le choix, car ce n’est vraiment pas compliqué à préparer. La marinade est encore une fois d'une simplicité déconcertante et la cuisson l'est encore plus. Le résultat est superbe et le goût est vraiment distingué. La langue sent vraiment la petite tangente orientale du filet de porc que l'on se met sous la dent. Ce ne sera surement pas la dernière recette de filet de porc que je vais essayer, mais j'ai toujours eu d'excellents commentaires face à cette recette. Je ne pouvais donc pas passer à côté de sa publication.

Commentaires