Brunch au Bouchon du Pied Bleu

Il est possible de compter sur le bout de mes doigts les restaurants qui offrent les meilleurs brunchs à Québec. On dirait que le brunch c'est un moment toujours plaisant. Ça vient comme boucler la boucle d'une belle manière au weekend. Des restaurants qui selon moi se démarquent d'une belle façon, le Bouchon du Pied Bleu le fait haut la main. Depuis son ouverture, le menu du brunch s'est beaucoup peaufiné et est maintenant bien établit. Nous avons droit aux plats classiques, mais il y a aussi plusieurs plats signatures du Bouchon.

Comme le soir, c'est chaleureux et détendu, sauf que l'on remplace le vin par du café. Nous avons droit au boudin classique qu'il est impossible de se passer avec son beurre de pommes décadent, mais aussi les excellentes charcuteries, le cake aux oreilles, la cervelle de canut, le bacon de flanc et j'en passe.

Encore une fois, y aller en groupe est encore plus plaisant pour mettre sur la table tous les plats à partager. Ça devient comme un gros party de bouffe matinal un dimanche matin. Difficile de ne pas tomber dans l'excès lorsque tout est aussi bon. Ce n'est pas pour rien que je considère les brunchs au Bouchon dans mon top cinq. L'ambiance est animée, les plats sont originaux, différents et succulents. Vous n'avez pas encore essayé ? C'est le temps de réserver au restaurant qui s'est mérité la 8e position des meilleurs nouveaux restaurant selon le magazine En Route.

Le Bouchon du Pied Bleu 181 Saint-Vallier Ouest Québec Québec, G1K 1J9 Tél.: 418-914-3554 Site web du Bouchon