L'arrivée du Bureau de Poste sur la rue St-Joseph a créé une forte vague avant même son arrivée. L'ouverture d'un nouveau restaurant crée un engouement incroyable avant même que ces derniers n'aient officiellement ouvert. Évidemment, le défi reste de garder cette vague haute suite à l'ouverture pour tous les restaurateurs. Ici le Bureau de Poste mise sur une ambiance d'après-ski et un menu à 4,95$. Oui, tout est absolument à 4,95$. De l'entrée jusqu'au dessert, il vous est possible de déguster n'importe quoi sur le menu pour le même prix. Oui, c'est étonnant dans un contexte ou nous vivons une flambée des prix partout où nous allons. Notre épicerie nous coûte maintenant plus cher et je ne parlerai pas de l'essence. Comment on peut faire rouler un restaurant avec des items à 4,95$. Une seule option, le volume. Non, ce n'est pas des produits du terroir et vous ne vous pointez pas là pour vivre une expérience gastronomique, mais plus une expérience entre pots. Le Bureau de poste c'est le contexte parfait pour être en amis et passer une soirée abordable avec une bonne petite bouffe. Sérieusement, j'ai passé une soirée avec des amis à manger et boire pour 20$. Sérieux, je n'en reviens pas encore. 20$! C'est complètement fou et on a de la misère à y croire. L'amie Sylvie Isabelle y est allée de quelques réflexions personnelles que j'adopte à 200 milles à l'heure. Je n'ai pas l'intention de le répéter ici, mais je vous invite fortement à le lire. Le restaurant ne prend pas les réservations. J'y suis allé un samedi soir vers 18h30 et j'ai attendu environ 30 minutes. Durant l'attente ont a eu le plaisir de se faire servir des perogies au fromage qui étaient très bon. Il faisait beau, j'avais pris un apéro avant, c'était relaxe. Est-ce que l'hiver je risque d'attendre à l'extérieur? J'ai un doute. Ça restera à voir. Le menu est varié et mon choix s'est arrêté sur différents plats. J'ai essayé le classique mac'n cheese, le sandwich galvaude, la salade de quinoa et les beignets. Est-ce qu'on révolutionne la cuisine? Non, mais c'est très honnête ! Les portions sont très généreuses et il va sans dire que les beignets du facteur volent carrément la vedette. Entre le moment de ma première visite et la publication de ce billet, j'y suis retourné 4 fois. Faut que je me rende à l'évidence, le concept fonctionne avec moi. Drôlement abordable, bouffe honnête, ça fait la job. La cuisine est en plus ouverte jusqu'à 3h du matin! Le Bureau de Poste 296 rue St-Joseph Est, Québec G1K 3b1 (418) 914-6161 http://lebureaudeposte.com/
