Déjeuner / Brunch
Pancakes hyper-protéinées avec Zing
par Francis Laplantepublié leCeux qui me connaissent de proche savent que la dernière année a été une occasion de changement pour moi. Depuis janvier 2015 j’ai décidé de structurer mon alimentation de façon différente et de me mettre de façon plus sérieuse à l’entraînement. C’était bien sympathique de m’entraîner à la maison, mais pour moi il est était temps de passer à un autre niveau. Lorsqu’on parle d’entraînement, il y a l’alimentation qui doit s’ajuster. Évidemment, la créativité culinaire est mise à l’épreuve, car on doit mettre différents ingrédients qui souvent aident à rehausser les saveurs de nos plats. Évidemment, le sucre est toujours le premier que l’on coupe dans les recettes. Il faut donc trouver des alternatives, qui aideront à donner toute même les saveurs souhaitées. Lorsqu’on m’a parlé du produit Zing qui pouvait remplacé aisément le sucre utilisé dans les recettes, j'ai évidemment accepté.
Qu’est-ce que Zing ?
Il s’agit plus exactement d’un mélange de stévia et de sucre de canne pur qui cuit et brunit de la même façon que le sucre classique avec seulement 5 calories par portions. Le mélange Zing pour la cuisson c'est :- Un mélange de sucre de canne et de stévia qui cuit de la même façon que sucre classique;
- Il contient moins de calories;
- Il ne contient pas d'ingrédients artificiels;
- Il permet de réduire de moitié la quantité de sucre dans une recette.
- 2/3 t. de farine de blé
- 2 scoops de protéines en poudre à la vanille (environ 60 g.)
- 1 banane
- 2 c. à table de Zing
- 2 blancs d’oeuf
- 2/3 de lait d’amande à la vanille