Les Apéros FEQ s'emparent du District St-Joseph cet hiver (encore!) Quelle soirée épique qui a eu lieu mercredi passé au District St-Joseph. Le genre de soirée bien dosée avec la bonne bouffe, la musique sur scène, l'ambiance (et l'alcool... un peu). Je me suis permis un "jamais deux sans trois" la semaine passée au District (oui j'y suis allé 3 fois dans la même semaine) et pour la soirée de mercredi j'ai eu la chance de découvrir un avant-goût des Apéros FEQ qui auront lieu durant l'hiver. Durant cette soirée, c'est la musique de Zagata que j'ai découvert et non seulement c'était excellent, mais c'est fou, comment c'est plaisant de voir un band en mangeant une bonne bouffe avec des amis. Durant l'hiver, c'est 32 artistes qui tenteront de se tailler une place pour se retrouver sur scène Fibe pendant le Festival d'été de Québec. C'est l'occasion de découvrir un bon lot d'artiste, durant un petit 5 à 7 sympathique et déguster différents encas avec les amis. En plus, le chef Sébastien Laframboise sort un nouveau menu pour le mois de février. Une raison de plus de passer par le District. Comme beaucoup de personnes, j'ai eu l'occasion de découvrir Sébastien lors de l'émission Les Chefs, mais en octobre 2016, j'ai eu la chance de le côtoyer durant le Foodcamp de Québec, car ce dernier a offert une présentation mémorable durant l'événement. Ce menu est tout aussi sympathique que son créateur. À quoi ça ressemble ? Les plats à partager
Planche de charcuteries et fromages
Planche BBQ à l’américaine (mini-burger/min-pogo/ailes de poulet)
Poutine Elvis Wong (Frites coupées à la main, sauce BBQ à la lime kéfir, fromage en grains de la laiterie Charlevoix, Kimchi maison et oignons frits)
Les autres plats et je tiens à souligner la pieuvre qui était démente!
Arancini aux moules, poireau grillé, crème de céleri-rave citronnée et fenouil
Boudin maison, purée de pommes fumées, pickles de moutarde, laitue niçoise et lardons
Cerf en pain de viande, petite histoire d’amour entre le cerf et le fromage Hercule de la fromagerie Charlevoix.
Pieuvre dont les tentacules ont été grillés et servi avec le brocoli dans tous ses états.
Jetez un oeil à la programmation pour booker une petite soirée sympa. District St-Joseph 240 Rue Saint-Joseph Est, Ville de Québec, QC G1K 3A9
