Une première recette tirée d'un premier souper foodies en compagnie de Catherine Côté du blogue I'm full blog et de l'excellent photographe Francis Fontaine. Je souhaitais faire un souper sur le coche et j'ai débuté très tôt la journée devant les fourneaux afin de concocter un souper qui m'aurait surement fait atteindre la première position à l'émission Un souper presque parfait diffusé à Vtélé (je peux bien rêver un peu). J'avais en plus de la nouvelle vaisselle à essayer pour la présentation des ces plats.
Voici un petit duo vraiment intéressant pour une soirée de hockey (ou peu importe le sport). Si vous êtes plusieurs, ça peut bonifier votre souper qui pourrait être déjà composé de l'excellente recette de Toad in the hole. Tout se prépare super bien d'avance pour ensuite réchauffer le tout en un tour de main lors de votre soirée.
Bon, c'est le retour à l'école, c'est la fin officielle des vacances pour l'année 2010, c'est le retour à la routine un peu plus quotidienne. Suite au décès de ma mère, j'ai décidé de faire un super souper de famille afin de lui rendre un hommage. J'ai donc préparé un souper comme elle aimait les faires. Comme entrée, un composée d'un effiloché de canard confit étagé sur pommes de terre en purée et oignons confits arrosés d'une réduction de porto (à venir) et un plat de résistance que personne ne peut passer à côté tellement c'était bon. C'est-à-dire le boeuf braisé au tamari et au sirop d'érable. Je vous le dis, vous devez faire cette recette!!
Il y a des ces recettes qu'on se demande si ça va être bon. Vous savez le petit isssshhh quand on lit la recette. Ici j'étais sceptique face à la sauce au chocolat, mais je peux vous certifier que vous le ne regretterez pas et même que vous étonnerez vos invités.
Rare sont les recettes de poisson étant donné que copine aime plus ou moins en manger. Parfois je réussis à passer une recette, mais les occasions sont rares. L'une des recettes que j'ai essayées fut celle du poisson aux pistaches et aux tomates séchées qui saura rendre heureux les amateurs d'olives. Le résultat final est vraiment très joli au niveau de la présentation avec le mêlage d'olives, tomates séchées et pistaches.
Le hamburger peut être apprêteur de mille et une façons pour ne pas dire à l'infini. Voici donc une recette de hamburger qui sortait de l'ordinaire avec ses pommes.
Aaaahhh le poisson! Dire qu'enfant je n'aimais pas ça. Une chance que ça change avec le temps, car maintenant je me permets d'apprêter différents plats aussi savoureux les uns que les autres. Les alternatives sont nombreuses, j'y vais donc cette fois-ci avec une autre recette de Ricardo, le filet de saumon grillé au miel.
Pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire simple? Voici une recette qui brisera la vie monotonie des sandwichs que l'on fait au quotidien. Il suffit de préparer nos ingrédients à l'avance et le reste se fait en un tour de main.
Alors, vous vous sentez un peu mexicain ce soir et vous êtes un peu tanné du plat de nachos ou de l’Old El Paso? Voici une autre création de Ricardo qui viendra votre envie mexicaine à condition d'aller courir après le souper parce que c'est pas avec cette recette que vous allez économiser sur les calories.
Là il est évident que vous avez un doute dans votre tête, même moi je l'ai eu. En voyant le titre, il est évident que le point d'interrogation se pointe. Filet de porc et café ? Oui c'est bon et c'est franchement différent.
Un hamburger c'est toujours bon et ça dépanne bien. Très simple à…
On pourrait douter d'un mixte incluant du poulet, de la saucisse et…
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Eh oui, une autre recette de Ricardo au rendez-vous. Cette recette s'apprête…
