Les desserts de Patrice

La vague d’après FoodCamp s'est faire ressentir sur les réseaux sociaux avec…

Bon c'est le temps d'un petit dessert et j'avais le goût de faire quelque chose de frais en bouche. J'aime les desserts légers et ici Patrice Demers comble ce besoin parfaitement avec ce dessert composé d'un nougat glacé aux pistaches avec une purée d'abricots à la vanille.

Ce cher Patrice Demers est vraiment le maître incontesté du dessert et à chaque fois je m'en veux de faire une recette, car je sais que je vais tomber dedans et le manger à moi tout seul. C'est pour cette raison que parfois j'apporte le reste aux amis du bureau qui se font un plaisir de le manger. Beaucoup de ses recettes sont super simples à réaliser et celle-ci en est encore la preuve.

Qui n'aime pas les desserts de Patrice Demers, chef pâtissier du restaurant les 400 coups? Depuis peu nous avons le bonheur de profiter de ses recettes sur Canal Vie. Chaque émission nous donne droit à 3-4 recettes sous une thématique/ingrédient spécifique. Dans mon cas je suis tombé sur celle avec des poires. Malgré le fait que je cuisine les desserts de manière plus occasionnelle, je n'ai pas pu résister à la tentation d'essaye cette excellente recette de pudding au pain chocolaté, purée de poires au sirop d'érable.